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我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。$ i% b4 S( {5 b) U
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, X; k& \0 k- x 之前的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……& ~7 [ p1 b$ v) m
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0 z5 x; w" m- T" d" y& W9 u5 z 离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。 6 a$ m, R: G0 d' \- z. ]. u R . z8 }5 }! V T& s 7 \7 @8 @0 g; `5 M7 { 离职后，我没喝过一滴奶！ ( W+ m; a' a( x % T# q) P. i z t l2 K) G5 U. x6 U( Y* [6 s5 i
我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站(当然了奶站是私人老板的)用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。 $ h% v2 S: V5 g; L - j( m B4 S2 K' m/ U; @0 a+ L* o5 S) b" A) m' r" ?
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不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题?有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？ 3 l" U: G8 E% B' m# ]2 F6 ^$ t: x 5 d" S/ R# y3 E9 {0 P1 W& M 1 {+ r5 V L: n4 N, Y; i7 k 有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！% `4 L3 L: t3 v
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# [3 L1 v4 e1 F9 n4 T4 F% ?& e 奶农想多赚钱怎么办呢?简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办?简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢?简单啊……。奶站的奶，是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗?几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办?干物质低了怎么办?PH值低了怎么办?有的牛病了，用过抗生素怎么办?有的牛用了催奶激素怎么办?! R2 ^2 S) F' s
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我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储。最好的奶，供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶)，因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。+ H: ?* t) Z. i" `- I& F
4 k- I, @, Q; C! y- k& q! U: G * r. \; k4 i$ s- f P+ }; a 我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过。可是，你就没想想：这快速消费品，生产出来，就要卖的，搞那么大仓库什么用?酸性乳饮料越存放，味道越好!!!( H3 P7 Z9 P" C: S
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- ~! D9 l7 e/ t6 }0 g 那有人问了：生产日期怎么办？4 c) ?- U& d/ y+ V
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简单啊，提前一个月！你也许不信吧，因为，在你心中，那是小黑工厂做的事。' A3 m: E/ |+ n+ I {, Q
8 j/ R+ ~# e7 y# V4 b4 c& I2 Y; I 3 h- d9 I2 d Y, q( }- T 那又有人问了：市场上卖的岂不是过期奶？6 w4 ?2 O1 e' ]: d8 v7 J+ t' ]
怪不得味道那么“鲜美”